BODEGA KIENINGER
Martin Kieninger es el alma de la Bodega Kieninger. Inició el proyecto de la plantación de este viñedo ecológico por amor a la naturaleza y al vino, bajo la influencia y el asesoramiento de José Manuel Vetas durante el primer año y su amistad con Frederico Schatz.
De profesión arquitecto muy comprometido con el Medio Ambiente, de hecho es un experto en Bioconstrucción y Arquitectura sostenible.
Hace diez años, acompañado de su mujer, homeópata de profesión, Se instalaron en Ronda en una finca llamada “El Corchero” .Ella emplea la Homeopatía en las viñas para luchar contra las plagas.
En 2001 plantó sus primeras cepas (Blaufraenkisch Y Zweigelt) traidas de Austria, su pais natal, en una hectárea de viñedo con 3.000 plantas que este año darán 700 botellas del vino de autor 7Vin y 1100 botellas de VINANA, este vino esta acojido a la D.O. Sierras de Málaga, Serranía de Ronda montado con uvas de las variedades: Cabernet,Pinot, y Merlot.
Esta filosofia de vida se imprime en la calidad, el sabor y olor de los caldos que elaboran, consiguiendo de esta forma unos vinos de autor con una personalidad muy definida.
Bodega Kieninger
www.vinos-de-ronda.es/bodega-kieninger/
kieninger@vinos-de-ronda.es
Telefonos: 609 91 76 89
___________________________VINOS Y CAVAS CATADOS
VINOS Y CAVAS CATADOS EN 2008
Bodega Kieninger- Vino de Mesa (Sierra de Ronda) . 50% Blaufraenkisch y 50% Zweigel Nota de Cata Color picota granate, capa media, lagrima fina, límpido. En nariz explosión frutal, frutas del bosque, fresco y madura a la vez en un lecho de especias. En boca es fresco, carnoso, equilibrado, tanino sedoso, fruta negra, ciruela, grosella, chocolates, buena acidez con postgusto largo fruta negra, chocolate... |
Bodega Kieninger- Vino de Mesa (Sierra de Ronda) 57% Cabernet Sauvignon, 29% Pinot Noir y 14% Merlot Nota de Cata Color picota con ribete morado, límpido, lagrima lenta y fina, capa media-alta. Aromas frescos, varietales, pimiento verde, frutas rojas en un lecho especiado, cálido aromas vainillados... En boca encontramos buena acidez con ligera y agradable astringencia, equilibrio, cremoso, frutilla roja, postguto largo, invitante frutilla silvestre, regalies y notas florales. |
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