Visita... Breve explicación sobre el vino, degustación de vinos naturales, y ocasionalmente visita a una o dos fincas.
Contacto... Laureano Serres, tel 627423040Precio de la Visita... Gratuita, con degustación incluida.
Horarios de la Visita... Contactar previamente, no hay horarios ni días establecidos.
Grupos de Visitantes...Desde 1 a 15 personas.
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El Celler Laureano Serres Montagut es una opción tan antigua como nueva en el mundo de la producción, elaboración y crianza del vino. Parte de la idea de su creador en el sentido de mantener en el estado más puro posible las características determinadas de un tipo de uva adaptado a su terreno en un clima especial.De la tradición familiar en el cultivo de la uva y, en épocas puntuales, elaboración de caldos propios, surge la idea actual de retornar al sentido básico de los tonos, aromas y sabores de este producto especial, fruto de las condiciones particulares de la materia prima empleada.
Lo mismo ocurre en la elaboración, la cual se ha realizado en pequeña escala y en la que se ha tenido en cuenta el uso de los procedimientos y cuidados modernos en todas las partes de la misma pero con utilización de métodos artesanales para que el mosto flor con sus propias levaduras desarrolle su potencial en integridad.
En definitiva, este es el primer paso de una constante evolución por el camino del futuro siempre con la con la referencia de la tradición artesana.
Por este motivo, creando y evolucionando constantemente se produce una renovación y regeneración de cepas en los cultivos propios, pero manteniendo las líneas básicas de trabajo tradicional tratando incluso en ocasiones cada cepa de forma ‘individual’ y manteniendo los tratamientos, cosecha manual y selección de la materia prima a tratar tal como se realizaban antiguamente. Sin embargo, se usan las técnicas, productos y mecanismos más avanzados en el área del cultivo de la vid.
VINO NATURAL
Aquel que permite la expresión auténtica de la uva, de la tierra, sin adición de otros productos, elaborado con los procesos artesanales necesarios, y sin que éstos interfieran en dicha expresión; en todo caso la favorezcan.
VINO SIN SULFUROSO
No se utiliza el sulfuroso en la elaboración del vino.
VINO TRIPLE A
Concepto que se refiere a Agricultor, Artesano, Artista. Nada más que cuidado en el campo, no hay productos químicos, tratamientos manuales, en la viña, en la bodega. Y búsqueda de un producto único, con la exigencia de un artista.
Celler Laureano Serres de MontagutC/ Girona 1, Pinell del Brai
www.serres.net
Vinos a la venta en www.vinobodega.net
VINOS CATADOS
-VINOS CATADOS EN 2009
@@@@@ Mendall Finca Caibelles 2006
Celler Laureano Serres Montagut
70% cariñena, 20% cabernet Sauvignon y 10% Merlot.
P.V.P 10 euros en www.vinobodega.net
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Nota de Cata
Crecerá y crecerá en botella? naturalmente
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70% cariñena, 20% cabernet Sauvignon y 10% Merlot.
P.V.P 10 euros en www.vinobodega.net
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Nota de Cata
Color picota intensos, reflejos violáceos, matices teja, capa alta, opaco, límpido, lagrima lenta coloreante.
En nariz es fruta roja, regaliz, especias que al airear la copa comprobamos como la botella se tiene que descorchar un buen rato antes o decantar previamente.
Tras esperar y airear la copa aparece una gran expresión frutal , notas terrosas, grosella negra, ciruelas, café, paja mojada, sotobosque, pelo mojado, notas yodadas, regaliz....
En boca es amplio, sabroso, frutoso, fruta roja, negra, notas yodadas, retro frutal, largo y cálido postgusto, un bocado de frutos del bosque y regalías.En nariz es fruta roja, regaliz, especias que al airear la copa comprobamos como la botella se tiene que descorchar un buen rato antes o decantar previamente.
Tras esperar y airear la copa aparece una gran expresión frutal , notas terrosas, grosella negra, ciruelas, café, paja mojada, sotobosque, pelo mojado, notas yodadas, regaliz....
Crecerá y crecerá en botella? naturalmente
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@@@@@ Negre 2005 Finca Caibelles del 5Celler Laureano Serres Montagut
80% Carinyena y 20% Cabernet Sauvignon
Nota de Cata
Picota ribete violáceo, capa alta, límpido, con partículas.
Fruta negra madura, oliva negra, azúcar moreno,notas balsamicas, equlibrado...
Boca amable, fruta negra, dulcedumbre, largo e boca, amplio, complejo,buena extructura, postgusto larguísimo, regaliz....
_______________________Boca amable, fruta negra, dulcedumbre, largo e boca, amplio, complejo,buena extructura, postgusto larguísimo, regaliz....
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Celler Laureano Serres Montagut
50% cariñena, 10% cabernet s., 10% merlot...30% otras.
P.V.P 10 euros en www.vinobodega.net
Nota de Cata
Color picota, ribete violáceo, capa alta, lagrima coloreante.
Nariz frutal, violetas, fruta negra, sotobosque, animal, grosellas negras, trufas, sotobosque.
En boca es amable, tanino maduro, frutillos del bosque, postgusto largo frutal, medicinal, café negro....
Si Finca Caibelles 2007 es concentración, equilibrio... Fina Caibelles R es un vino más jovial, más fácil si puede un vino de Laureano ser fácil sin más.
@@@@+ Mendall Blanc del 2006Celler Laureano Serres Montagut
90% Macabeu y 10% Colombard
Nota de Cata
Color amarillo dorado, reflejos ámbar, turbio.
En nariz es fruta blanca , melocotón de sangría, especias, hinojo, sudor de caballo, terroso, único, personal, diferente.
La entrada en boca es corta caramelo de miel, especias, terroso pero en el retro y en el postgusto empieza una interminable y cremosa fiesta de fruta, frutos secos, regaliz, tostados......
Singular vino difícil para unos, asombroso y sincero para otros.
La entrada en boca es corta caramelo de miel, especias, terroso pero en el retro y en el postgusto empieza una interminable y cremosa fiesta de fruta, frutos secos, regaliz, tostados......
Singular vino difícil para unos, asombroso y sincero para otros.
@@@@+ Mendall Finca Caibelles del 6...R (2006)Celler Laureano Serres Montagut
50% cariñena, 10% cabernet s., 10% merlot...30% otras.
P.V.P 10 euros en www.vinobodega.net
Nota de Cata
Color granate, limpio, vivo, brillante, lagrima lenta.
Intensos aromas de fruta negra, frutoso, flores de almendro, cacaos, café, terruño...
En boca es frutoso,amable, invitante, melocotón, ligeras notas torrefactas postgusto muy largo, fruta roja, fruta blanca, calidez.
Diferente, personal como todos los vinos de Laureano pero esta vez es un vino fácil y de buen comportamiento en la mesa, recomendable y recomendado.
@@@@+ Finca Caibelles 2007
Celler Laureano Serres Montagut
60% cariñena, 20% cabernet s.y 20% merlot
P.V.P 10 euros en www.vinobodega.net
Nota de Cata
@@@@ BB Escollades del 5
Celler Laureano Serres Montagut
Garnacha Blanca
P.V.P 7 euros en www.vinobodega.net
Nota de Cata
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Intensos aromas de fruta negra, frutoso, flores de almendro, cacaos, café, terruño...
En boca es frutoso,amable, invitante, melocotón, ligeras notas torrefactas postgusto muy largo, fruta roja, fruta blanca, calidez.
Diferente, personal como todos los vinos de Laureano pero esta vez es un vino fácil y de buen comportamiento en la mesa, recomendable y recomendado.
Celler Laureano Serres Montagut
60% cariñena, 20% cabernet s.y 20% merlot
P.V.P 10 euros en www.vinobodega.net
Nota de Cata
Color picota intensa, ribetes granates, matices violáceos, capa alta, límpido, lagrimas lentas coloreantes.
En nariz hay reducción, fruta roja, negra, trufa, animales, sotobosque, caña de azúcar recién cortada....
En boca es amplio, fruta negra, volátil alta, cálido, tabaco, fruta, muchísima fruta negra, roja macerada en vinagre, regaliz.....
Hay mucho y mucha fruta pero en un momento indefinición.En nariz hay reducción, fruta roja, negra, trufa, animales, sotobosque, caña de azúcar recién cortada....
En boca es amplio, fruta negra, volátil alta, cálido, tabaco, fruta, muchísima fruta negra, roja macerada en vinagre, regaliz.....
@@@@ BB Escollades del 5Celler Laureano Serres Montagut
Garnacha Blanca
P.V.P 7 euros en www.vinobodega.net
Nota de Cata
Amarillo ámbar, límpido, lagrima gruesa, lenta.
En nariz es regaliz, especias, recuerdos a Jerez.
En boca es amplio, largo,untuoso, regaliz, terruño, postgusto regaliz, notas salinas.
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En nariz es regaliz, especias, recuerdos a Jerez.
En boca es amplio, largo,untuoso, regaliz, terruño, postgusto regaliz, notas salinas.
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VINOS CATADOS EN 2008
@@@@+ Mendall Lotmer- 4 Netberca- 5Celler Laureano Serres Montagut - Vino de Mesa
Merlot y Cabernet
Composición Varietal
Merlot y Cabernet
Nota de Cata
Color picota ribetes grana, límpido, capa alta, denso, lagrima gruesa, lenta.
Aromas frutales, intensos, notas balsámicas, fruta madura, aromás comprimidos a punto de explotar, complejidad que al abrirse deja aparecer, chocolates, fruta negra, roja, cueros, monte bajo propio del terruño, especias....
En boca es carnoso, fruta roja, pero también ciruela, grosella negra, una fruta que se puede casi morder, es potente, amplio, atractiva astringencia, ligera vainilla en un fondo torrefacto, especias, retro-postguto largo, larguísimo, fruta negra , especias, pimienta y regaliz, intenso regaliz que acompaña minutos y minutos.
Tiene algún pero, quizás excesivo, quizás difícil, quizás demasiado diferente..... pero que compensa con creces con frescura, complejidad y un postgusto.... hay que probarlo.
___________________________Aromas frutales, intensos, notas balsámicas, fruta madura, aromás comprimidos a punto de explotar, complejidad que al abrirse deja aparecer, chocolates, fruta negra, roja, cueros, monte bajo propio del terruño, especias....
En boca es carnoso, fruta roja, pero también ciruela, grosella negra, una fruta que se puede casi morder, es potente, amplio, atractiva astringencia, ligera vainilla en un fondo torrefacto, especias, retro-postguto largo, larguísimo, fruta negra , especias, pimienta y regaliz, intenso regaliz que acompaña minutos y minutos.
Tiene algún pero, quizás excesivo, quizás difícil, quizás demasiado diferente..... pero que compensa con creces con frescura, complejidad y un postgusto.... hay que probarlo.
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@@@@+ MENDALL VINYES ARRENCADES BLANC 2006Bod. Celler Laureano Serres de Montagut - Vino de mesa
70% Macabeo y 30% Garnatxa
Composición Varietal
70% Macabeo y 30% Garnatxa
Nota de Cata
Color dorado ambarino, densas lagrimas, glicéricas a la vista.
En nariz es fruta blanca madura, notas dulces, albaricoque, melocotón, notas balsámicas, mineralidad, frutos secos, caramelos de miel...
Entrada en boca amplia, casi masticable, denso, buen equilibrio, fruta blanca madura, dulce, fresco, almendra, turrón, almendra, mucha almendra, especias asiáticas, 15 horas más tarde sigue vivo y mutando, hierba buena, menta.
Equilibrio, complejidad, recuerdos navideños y perfecto compañero para maridar con patés y quesos.
________________________________En nariz es fruta blanca madura, notas dulces, albaricoque, melocotón, notas balsámicas, mineralidad, frutos secos, caramelos de miel...
Entrada en boca amplia, casi masticable, denso, buen equilibrio, fruta blanca madura, dulce, fresco, almendra, turrón, almendra, mucha almendra, especias asiáticas, 15 horas más tarde sigue vivo y mutando, hierba buena, menta.
Equilibrio, complejidad, recuerdos navideños y perfecto compañero para maridar con patés y quesos.
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@@@@+ BLANC DEL 5, 2005Celler Laureano Serres Montegut - Vino de mesa
80% Macabeo y 20% Garanacha
Composición Varietal
Macabeo (80%) Garnatxa(20%)
Nota de Cata
Color amarillo oro viejo, denso, glicérico.
En nariz es melocotón, carne, fruta blanca, romero, menta, pimienta, notas balsámicas y espaciada una explosión de aromas del campo.
En boca es sabroso, carnoso, balsámico, especiado, menta, notas ácidas, puro campo, monte bajo , tierra, terruño, pimentón picante..... postgusto larguísimo, mentolado, picante, espaciado, hierbas aromáticas.....
Es un vino que no nos deja indiferente, es puro campo, pura primavera, puro monte bajo, pura singulaidad...____________________________
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@@@@+ MENDALL TXANAGER NATEANA DOLÇ´06Celler Laureano Serres Montegut- Vino de mesa
100% Garanacha peluda.
Composición Varietal
100% Garnacha Peluda
Nota de Cata
Color picota ribete granate capa alta.
En nariz es fresco, fruta roja, frambuesa, caramelo, café, ligeras notas balsámicas y minerales, recuerdo a lápiz, grafito,.....
En boca es dulce, frutal, fresco, fruta negra, café, cacao, postgusto largo grosella negra y palodul, palodulce, paloduz, regalicia.......
________________________________En boca es dulce, frutal, fresco, fruta negra, café, cacao, postgusto largo grosella negra y palodul, palodulce, paloduz, regalicia.......
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@@@@ MENDALL BALNC DEL 2006Celler Laureano Serres Montegut - Vino de mesa
Macabeo y Colombard
Composición Varietal
Macabeo y colombard
Nota de Cata
Color dorado, ambarino, buena lagrima alta.
Aromas intensos, densos, dulces y refrescantes al mismo tiempo, fruta tropical, monte bajo, notas balsámicas,nuez moscada, regaliz, miel......
Entrada en boca agradable, amplia, fruta blanca, notas balsámicas, melocotón, plátano, pimienta, regaliz, hinojo, postgusto largo y especiado.
Es un vino que no deja indiferente, excelente relación calidad precio y con unas excelentes expectativas de futuro.
Entrada en boca agradable, amplia, fruta blanca, notas balsámicas, melocotón, plátano, pimienta, regaliz, hinojo, postgusto largo y especiado.
Es un vino que no deja indiferente, excelente relación calidad precio y con unas excelentes expectativas de futuro.
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NOTA DE CATA "ADICTOS A LA LUJURIA"
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NOTA DE CATA "ADICTOS A LA LUJURIA"
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@@@@@_Excelente
@@@@__ Muy Bueno
@@@____Bueno
@@_____ Regular
@_______Sin Comentarios
+ ______ Destacado en su categoria
@@@____Bueno
@@_____ Regular
@_______Sin Comentarios
+ ______ Destacado en su categoria
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