DATOS DE LA VISITA
Visita...Cita previa, 958 767254 /620328871
Precio de la visita... 5 € incluye botella de tempranillo, visita a bodega y degustación.
Grupos de visitantes... mayores de 5 personas
Horarios de visita... de 11 a 2 y de 5 a 8 todos los días de la semana.
RECOMENDAMOS QUE CONTACTÉIS CON ENOTURISMO A TU AIRE PARA COORDINAR LA VISITA
Desde Almería se accede por la autopista del Mediterráneo con salida en El Ejido, dirección Berja hasta llegar a Ugíjar. Desde Granada se accede por la autopista A 92 con salida en La Calahorra/Cherín y subida por el puerto de la Ragua hasta Ugíjar. La carretera interna de Almería –Lanjarón a punto de ser terminada nos dará otras posibilidades de comunicación con ambas zonas.Desde Málaga se puede llegar a través de Granada o por la carretera del litoral (Autovía del Mediterráneo, en proceso de construcción). Salida después de pasar Adra, dirección Berja y desde Berja hasta Ugíjar
BODEGA DOMINIO BUENAVISTA
Dominio Buenavista se encuentra en Ugijar, en un recóndito pueblo asentado en la ladera sur de Sierra Nevada en la Alpujarra Granadina muy cerca de la provincia de Almería . La bodega se encuentra entre el Mulhacén y el Mediterráneo a 650 m. de altitud en unas tierras muy pobres con una producción controlada en todo momento para conseguir unos vinos tintos especiales y blancos exuberantes, que poco a poco daremos a conocer.
Dominio Buenavista produce su propia cosecha de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Viogner. Las primeras viñas se plantaron en 1992 (riparias) y se injertaron en 1994 con tallos de Cabernet Sauvignon y Chardonnay de origen californiano y chileno. Estas variadades, traidas desde Europa hasta el otro lado del Atlantico, han mejorado tanto que hay quien opina que ha ocurrido una aunténtica mutación (este hecho no es infrequente en las vides; la variedad Viogner es una mutación reciente del Chardonnay).
La vendimia se realiza muy temprano o después de ponerse el sol para evitar el recalentamiento y la contaminación. Las uvas de Chardonnay y Viogner maduran y se vendimian en la última semana de julio o a primeros de agosto. Las de Cabernet Sauvignon y Tempranillo se cosechan en los últimos días de agosto.
Siendo la intención primordial de nuestra bodega el producir vinos de calidad superior y no cantidad, durante el mes de Junio, nuestras vides son “descolgadas” una a una del exceso de racimos. Conseguimos que la planta pueda producir fruta con más aroma y azúcar. Durante la vendimia, que se hace exclusivamente a mano, los racimos son seleccionados, descartando los de poca calidad o aquellos que no han madurado completamente.
BODEGA VISITADA EN JUNIO DE 2007
VINOS CATADOS
Vinos Catados en 2008
Bod.Dominio Buenavista , VT. Alpujarra/ Contraviesa 40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc y 20 % Tempranillo Nota de Cata Color cereza con ribetes picota oscura. En nariz a copa parada es hierba recién cortada, fruta roja, algo licoroso y roble. Tras una ligera oxigenación aparece ligera notas a pimienta entre cerezas, frambuesas y madera. En boca es agradable, carnoso, con un postgusto largo a fruta rojilla y nuez moscada. La salinidad que encontramos en la cata de junio de 2007 desapareció en pro de aromas cercanos a la madera y el desván, es un vino que a buen seguro no desentonara en armonía con muchas carnes. |
Vinos Catados en 2007
VELETA BRUT ROSADO (Dominio Buenavista ) 2005 ( Contraviesa - Alpujarra)
@@@@ Vino espumoso
Nota de Cata
Rosado anaranjado intenso, burbuja fina
En nariz encontramos aromas a bollería con ligeras notas a fresa
En boca es agradable, ácido con ligero postgusto amargo que lo hace muy agradable incluso cuando gana en temperatura con la que empezamos a notar manzana.
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VELETA TEMPRANILLO (Dominio Buenavista ) 2004 ( Contraviesa - Alpujarra)
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100%Tempranillo
Nota de Cata
Color Rubí, intenso, limpio, brillante. Aromas a frutilla del bosque, cereza, mineralidad y notas a monte bajo. En boca es agradable, elegante, notas a pimienta, frutilla roja, con gran acidez y astringencia lo cual hace presagiar un gran futuro, no obstante el equilibrio es casi perfecto, postgusto largo a regaliz.
Nos ha sorprendido gratamente y podemos decir abiertamente que nos encontramos ante un tempranillo muy recomendable.
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VELETA VIGIRIEGA ( Dominio Buenavista) 2006 ( Contraviesa -Alpujarra)
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85%Vigiriega, 15%Chardonnay
Nota de Cata
Amarillo dorado con reflejos verdosos, brillante
Aromas a fruta blanca , albaricoque , pimienta, vcaramelo, manzana verde, AROMAS MUY FRESCOS.
En boca es acido, refrescante, sabroso, manzana verde, postgusto largo a torrefactos de la madera.
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VELETA CABERNET SAUVIGNON (Dominio Buenavista) 2004 ( Contraviesa - Alpujarra) @@@@
100% Cabernet sauvignon
Nota de Cata
Color Rubi intenso
Aromas torrefactos, cerezas, monte bajo , bayas aromaticas, cuero, frutillas del bosque.
En boca es licoroso , agradable algo aspero, frutas roja, notas torrefactas con postgusto a frutilla roja.
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VELETA VELETA NOLADOS ( Dominio Buenavista) 2005 ( Contraviesa - Alpujarra) @@@+
40%Cabernet Sauvignon, 40%Cabernet Franc, 20% Tempranillo
Nota de Cata
Color cereza con ribetes picota oscura.
Complejidad aromática, fruta roja, cereza, regaliz , mineralidad , trufa, vainilla, pimiento verde.
En boca es sabroso ácido, salado, licor de cerezas, postgusto salado.
Es un vino muy interesante en nariz pero en boca se viene abajo por su gran salinidad , tendremos que darle otra oportunidad porque en nariz es toda una experiencia.
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OTROS PRODUCTOS
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y VINAGRE DE JEREZVELETA
El aceite de oliva Veleta procede de la aceituna “LECHIN” que se cosecha en la finca Buenavista de Ugíjar (Granada). Esta variedad de oliva madura tarde ( febrero) y el aceite extraído es suave y aterciopelado, sin notas picantes intensas y con un delicado aroma de oliva fresca. El aceite obtiene regularmente las más altas calificaciones organolépticas (puntuación por expertos de cata que se basa en el sabor y aroma del aceite.
El vinagre se hace del vino famoso de Jerez de España y se envejece por un período de seis años para obtener los mejores aromas y sabores.
@@@____Bueno
@@_____ Regular
@_______Sin Comentarios
+ ______ Destacado en su categoria
El vinagre se hace del vino famoso de Jerez de España y se envejece por un período de seis años para obtener los mejores aromas y sabores.
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NOTA DE CATA "ADICTOS A LA LUJURIA"
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@@@@__ Muy Bueno NOTA DE CATA "ADICTOS A LA LUJURIA"
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@@@@@_Excelente
@@@____Bueno
@@_____ Regular
@_______Sin Comentarios
+ ______ Destacado en su categoria
Enlaces de Interés
-Bodega Dominio Buenavista
-Visita a Dominio Buenavista por Adictos a la Lujuria
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