CELLER DEVINSSI


DATOS DE LA VISITA

Visita... En la visita a la bodega + cata se explican todos los procesos desde la entrada de la vendimia hasta el embotellado del vino, después se catan los vinos de la bodega. La duración es de 1:30 h. aprox.

En la de viñas primero se va ha las fincas, donde se explican los diferentes modelos de plantación ( hay un "coster" de más de 60 años y una finca emparrada ), además se explica el modelo de viticultura que aplicamos y los diferentes trabajos que conlleva la viña. Luego se hace la visita a bodega y la cata. La duración es de 2:30 h. aprox.

Contacto... Sergi Romero, se puede contactar en sergi@devinssi.com o al 608783094

Precio de la Visita... Visita a bodega + cata: 15 €/pax. Visita a fincas ( en 4x4 ) + bodega + cata: 25 €/pax

Dependiendo de la cantidad de visitantes hay descuentos.

Horarios de la Visita...Siempre con cita previa, por lo demás no hay inconveniente ni en día ni en hora.

Grupos de Visitantes...Para visita a bodega+cata no hay problema de grupos grandes, para la de viñas existe la limitación del 4x4, osea que ha de ser para 4 ó 8 personas max.




DEVINSSI, S.L.


Fundada en el año 2000 por Josep Roca, Master en Enologia y Viticultura, dedicado al comercio del vino desde hace casi 25 años, y Gabriel Cardozo, sommelier.

En 2001 se plantan las primeras viñas en la Finca Les Planes, en Gratallops y se empieza la construcción de una bodega en Gratallops, centro neurálgico del Priorato. Los primeros vinos se elaboran a partir de cosechas de pequeñas fincas de viñas viejas de garnacha i cariñena, situadas en Gratallops y en la Vilella Baixa.

El asesoramiento enológico es a cargo de Enrique Gil, Enólogo e Ingeniero Agrónomo. Las tareas en la finca y bodega son llevadas a cabo por nuestro bodeguero Sergio Romero.

CELLER DEVINSSI
Les Valls, 14
Tlfno. +34 977 83 95 23
www.devinssi.com
devinssi@il-lia.com












BODEGA VISITADA EN JUNIO DE 2008

+ info. www.adictosalalujuria.com


___________________________

VINOS CATADOS

VINOS CATADOS EN 2008



Celler Devisssi - DOQ. Priorat
Garnacha negra (55%), Cariñena (40%), Cabernet Sauvignon (5%), selección en viña y en bodega.

Nota de Cata
Color cereza picota intenso.
En nariz es algo cerrado, una vez aireado abandonan unos sutiles aromas de reducción dando paso a entre notas tostadas fruta negra madura, notas florales y notas dulces vainilladas.
En boca es sabroso fruta, mineralidad, cacao, vainilla, cremoso, lácteo, fruta con postgusto largo y persistente.

Un vino redondo, equilibrado, serio, expresivo, un buen ejemplo de estas tierras de grandes vinos.

+info Aqui




Celler Devisssi - DOQ. Priorat
Garnacha blanca, Macabeo, Pedro Ximenez, Trepat blanc. Viñas viejas.

Nota de Cata
Color dorado y densas lagrimas.
En nariz es goloso, dulce, roble, frutos secos, monte bajo, con recuerdos a vinos amontillados y Brandís. En boca es seco con ligera acidez, con notas a frutos secos y muy amaderado y postgusto ligeramente amargo.

NOTA DE CATA DE LA BODEGA
Color Amarillo pajizo de capa alta y ambarina, acercándose a oro nuevo, cierta limpidez y brillantez.
Aromas: Destaca aromas de almendras amargas y otros furos secos, los cuales combinan con mieles de panal virgen, sutiles mieles florales y resina de acacia. El vino denota una evolución aromática recordando almíbares de orejón, torrefactos cacao y recuerdos de finos Armagnacs, pastelería y delicadas hierbas aromáticas.
Boca: Vino con buena expresividad recordando algunos de los aromas descritos en nariz con la aportación del tomillo creando una mayor complejidad. Glicérico y untuoso con buena estructura longitud y permanencia, tanino muy fino, el cual crea una base en boca que le otorga entidad. El sutil amargor final que recuerda la almendra amarga le dota de elegancia.


+info Aqui




Celler Devisssi - DOQ. Priorat
Garnacha negra (60%), Cariñena (35%) y Cabernet Sauvignon (5%).

Nota de Cata
Color cereza intensidad media.
En nariz es manzana roja, frambuesa, notas varietales, mineralidad que al oxigenar se hacen más latente las notas del terruño, minerales, frutilla roja, manzana, vainilla y notas florales.
En boca es carnoso, equilibrado. Ligera frutilla roja ácida y una presencia muy notable de la crianza en madera.
Es un vino con gran equilibrio entre la fruta, flores y crianza en nariz aunque en boca se queda algo corto, no obstante es una opción Prioratina interesante.


+info Aqui



______________________________


______________________________________________________

NOTA DE CATA "ADICTOS A LA LUJURIA"

______________________________________________________


@@@@@_Excelente
@@@@__ Muy Bueno
@@@____Bueno

+ ______ Destacado en su categoria